Alimentos que evitam o envelhecimento

Vinho

Um bom vinho não é apenas aquilo que é agradável. "O vinho tinto tem sido colocado recentemente a público na função de novo elixir anti-envelhecimento, e por boas razões. Estudos sobre propriedades anti-envelhecimento de vinho têm descoberto um único antioxidante chamado reseratrol que tem poderoso efeito anti-idade. É produzido durante o processo de fermentação e abundante no vinho tinto e um pouco menos no branco", diz o Dr. Grigory Sadkhin, fundador do The Sadkhin Complex, um programa de perda de peso anti-envelhecimento. Como atua? Engana o corpo e ativa genes específicos que controlam os processos metabólicos do corpo, repara o ADN e providencia um local para outras propriedades benéficas para uma vida mais longa e saudável, diz ele.

Maçã

Você conhece o ditado: "Uma maçã por dia mantém o médico longe". Qual o motivo? "As maçãs apresentam excelentes propriedades para combaer os radicais livres. Nos ajuda a manter jovens de dentro para fora", diz Deborah Enos, nutricionista e autora do livro The One Minute Wellness coach.

Chá Verde

O chá verde tem sido usado por milhares de anos como uma bebida tradicionalmente terapêutica que promove a longevidade e boa saúde. É uma excelente fonte de um antioxidante chamado EGCG que evita o desenvolvimento de células danosas e ajuda a manter a integridade estrutural das membranas, que também protege as células, acrescenta o médico Sadkhin. o EGCG, de acordo com o especialista, é de pelo menos 25 a 50 vezes mais potente do que os outros populares antioxidantes, como a vitamina C e E. De fato, uma taça de chá verde é equivalente ao efeito de uma porção de frutas e produtos hortícolas.

Salmão

Um dos mais populares peixes dos E.U. é o salmão, rico em proteínas saudáveis e de ácidos como o ômega 3. Estes ácidos reduzem a inflamação do corpo e melhoram a função do sistema imunológico do organismo, diz John La Puma, autor do livro ChefMD A Food Lover's Guide to culinary Medicine.

Mel

Para adoçar bebidas ou refeições, tem sido sempre uma saudável solução. Mas agora, o mel tem subido no ranking pelas suas propriedades anti-idade, de acordo com Sadkhin. "Nós descobrimos qe o mel é uma fonte de antioxidantes, como frutas e vegetais, é mais saudável, além de fornecer energias e carboidratos que são essenciais para um estilo de vida ativo", diz ele.

Vegetais de folhas verde

Se você é dos qe saboreia uma mix de salada verde, é a chance de comer saudável e parar o relógio durante anos. As folhas verdes, mais especialmente o espinafre, pode ajudar a protegê-lo da idade. Espinafres em particular protegem contra a degeneração muscular associada à idade, diz Deborah Enos, nutricionista.

Leite

Ninguém duvida dos seus benefícios para a saúde. Mas talvez você não saiba que proteínas flóquimicas estão trabalhando para melhorar a função física e a saúde em geral. Muitas sociedades de idosos o consomem regularmente. O leite contém vitaminas D,K e cálcio para evitar a degradação óssea, a vitamina A é essencial para a função imunológica e o iodo, importante para a função tiroidiana. Também possui nutrientes, como potássio, magnésio, riboflavina e vitamina B12, necessária para uma boa saúde cardíaca. Os mais interessantes componentes do leite são os agentes que inibem os vários tipos de câncer, como o de pele, mama e o do cólon, diz o Dr. Sadkhin.

Frutos vermelhos

Eles são ideais para despertar a paixão, mas também para viver mais tempo. As amoras e mirtilos contêm poderosos fito nutrientes chamados flavonóides, que têm efeitos antioxidantes poderosos. Flavonóides ajudam as células a comunicar mais eficazmente entre elas e tê sido associados com a redução do risco de doenças cerebrais degenerativas como Alzheimer e demência. Contém igualmente um fito nutriente chamado de ácido elágico, demonstrado como um anticancerígeno.

Abacate

Ideal para a partilha de um delicioso guacamole, abacates contêm muitos benefícios anti-idade. De acordo com o médico Sadkhin, além de ser uma boa fonte de gorduras monoinsaturadas que reduzem o mau colesterol, e, portanto, reduzem o risco de complicações cardíacas resultando numa vida mais longa e saudável. Possui vitamina E, um antioxidante que mantém a pele saudável e previne o envelhecimento.

Bróculos

É tão bom que o médico Sadhkin não hesita em chamar-lhe de superpoderoso: "O Bróculo é excelente fonte de vitamina A, que é responsável pela regulação do sistema imunológico e ajuda a prevenir e a combater infecções; e a vitamina C que é um nutriente essencial para a função de imunização, sendo um poderoso antioxidante que ajuda a proteger as moléculas vitais, tais como proteínas, carboidratos e ácidos de radicais livres, responsáveis pelos danos celulares que provocam o envelhecimento.

Café

Embora o mecanismo ainda não seja claro, o café parece proteger contra a cirrose, câncer hepático, doença de Parkinson e diabetes, diz John La Puma. De acordo com o especialista, o café tem muitos componentes químicos metabolicamente ativos, incluindo a cafeína, que podem atuar nesse sentido.

Alho

Seu impacto na saúde é tão forte quanto o seu cheiro. Mas vale a pena. Os estudos mostraram que as pessoas que comem pequenas quantidades de alho, pelo menos uma vez por semana têm 50 por cento menos probabilidades de desenvolver certos tipos de câncer, diz o Dr. Sadhkin.

Água

A água potável é essencial para sobreviver, mas também para viver mais e melhor. Tome pelo menos 8 copos de água por dia, isto garante ótima movimentação de resíduos e toxinas do corpo e acelera a eliminação de tais substâncias nocivas do corpo, reduzindo o stress melhorando a saúde global, diz o Dr. Sadkhin.

Passas de ameixa

As passas de ameixa podem não ter muito boa aparência, mas de acordo com o médico Sadkhin, têm a maior concentração de antioxidantes do que qualquer outra fruta. Os antioxidantes impedem a proliferação de perigosos radicais livres, responsáveis pelos danos do oxigênio do tecido adiposo, que é uma parte integrante das células dos tecidos do cérebro. A prevenção reduz o risco de cancro, uma vez que estes radicais são responsáveis por mutações no DNA, que resultam em crescimento do câncer.

Tomates

Delicioso em saladas, sopas ou como um molho para o macarrão, o tomate é uma fonte rica de flavonóides. Flavonóides são anti-inflamatórios, substâncias químicas no corpo, e licopeno, o caroteno mais conhecido pela cor vermelha brilhante. A melhor maneira de absorver o licopeno, é um com um pouco de azeite.

Chocolate

É sempre um prazer comer de forma saudável. Quanto mais elevados níveis de cacau, maior é a capacidade do chocolate para dilatar as artérias, ajudando a manter flexibilidade e elasticidade, assim como serve para baixar a pressão arterial, o que ajuda a retardar o envelhecimento, diz John La Puma.

Algas marinhas

És louco por sushi? Mais um motivo para comeres, pois é uma excelente fonte de selênio e iodo. O iodo comanda a função tiroidiana e o selênio impede o crescimento de células cancerígenas. As algas são também uma boa fonte de fibra solúvel em óleos ômega 3, chamados óleos essenciais, diz o Dr. Sadkhin.

iogurte

Além de ser uma lanche saboroso e saudável, contém bactérias vivas que fortalecem o sistema imunológico e melhoram a função metabólica. Isto aumenta a resistência imunológica de doenças relacionadas.

Soja

As sementes de soja estão cheias de gorduras insaturadas saudáveis e flavonóides, poderosos antioxidantes. São também uma excelente fonte de proteína disponível para a formação dos músculos, diz John La Puma. Você pode adaptar a qualquer tipo de sabor e tempero.

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